|
|
Geroosterde Kabeljouw Met Champignons En Aardappels
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
350 g champignons
1/4 kop olijfolie
3/4 theelepel rosemarijnblaadjes
1/4 theelepel zout
1/4 theelepel zwarte peper
700 g aardappels in plakjes gesneden
1 grote ui
5 teentjes knoflook, gehakt
600 g kabeljouwfilet
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. Maak de champignons schoon, snijd een stukje van de steeltjes af en snijd in dikke plakjes.
In een kommetje, combineer olijfolie, rozemarijn, zout en peper en mix het goed. In een ovenschaal van ongeveer 30-20-5 centimeter, combineer champignons, aardappelen, ui en knoflook; voeg 3 el van de gemixte olie toe en meng dit goed door elkaar. Bak dit ongeveer 10 minuten. Roer goed. Bak totdat de aardappels goed gaar zijn in ongeveer 15 minuten. Snijd de vis in 4 porties. Leg de vis bovenop de aardappels, druppel de resterende olie over de vis. Bak totdat de vis goed gaar is in ongeveer 10 tot 12 minuten.
|
|
|